据统计，厦门市75%以上食用农产品来自外地，大多数外地食品通过批发市场、集中交易市场进入该市流通。因此，抓好产地准出和市场准入的有效衔接，抓好流通源头监管，对于食品安全工作具有十分重要的意义。该规范依据食品安全法、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》以及上级有关文件要求，结合厦门市实际情况，对食用农产品产地准出与市场准入条件进行了新的规范。即日起，厦门食用农产品生产企业或者农民专业合作经济组织及其成员、其他食用农产品生产者或者个人在将食用农产品从生产准出到进入批发、零售市场或生产加工企业前，必须要提供产地证明和合格证明文件两种材料。其中，企业或农民专业合作经济组织及其成员生产的食用农产品由本单位出具产地证明，其他食用农产品生产者或个人生产的食用农产品需由村民委员会、镇（街）政府等出具产地证明，绿色食品、有机农产品等食用农产品标识上有标注产地信息的可以直接作为产地证明。

此外，为确保食用农产品在进入市场时安全可控、来源可溯，集中交易市场开办者要查验并留存销售者的社会信用代码或身份证复印件，食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，对无法提供者将进行抽样检验或快速检测，结果合格方可进入市场销售。商场、超市、便利店等销售者在采购食农产品时也应当查验并留存销售者的社会信用代码或身份证复印件，食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件。

据悉，此次对食用农产品产地准出和市场准入条件的规范制定还将加强“厦门市流通环节食品安全监管系统”“厦门市生鲜食品安全监管信息系统”与“厦门农产品质量安全追溯信息系统”的有机衔接，推动实现食用农产品生产、收购、销售、消费全链条的可追溯。