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腊肉怎么驱腊味【腊肉怎么驱腊味】腊肉是一种腌制食品，每逢临近春节的时候，家家户户就开始忙碌着腌制腊肉。那么腊肉怎么驱腊味？...
2018-05-10腊肉行业资讯
腊肉的选购及鉴别技巧【腊肉的选购及鉴别技巧】腊肉是大家喜爱的食物之一，特别是过年过节的时候，大家更会争相购买，不过，大家想买到健康还美味的腊肉，对于选购的技巧和鉴别的方法一定要好好了解。...
2016-07-01腊肉综合
让腊肉制作更节能健康卫生！春节期间，广东、广西、湖南、湖北、江西、四川、贵州等地，都有熏制腊肉的习惯。熏制的腊肉，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能，深受人们的青睐。腊肉熏制的最传统方法，是将腌制过的猪肉经过烧炭、烧柴等进行烟熏。...
2016-06-29腊肉综合
腊肉的分类介绍【腊肉的分类介绍】腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。接下来你要一直网小编给大家介绍腊肉的分类。...
2016-03-25腊肉综合
腌腊肉制品买前细鉴别【腌腊肉制品买前细鉴别】只要到超市里走走看看，你会发现如今的肉制品种类真是五花八门，你完全不必亲自动手做，就可以吃到美味的肉制品。而其中腌腊肉就是深受消费者喜欢的一个种类，如人们常见的火腿、咸水鸭、腊肠等等。专家提醒您，无论购买还是食用，您仍然需要多留意。...
2016-03-25腊肉行业资讯
秋冬食腊肉先煮后炒【秋冬食腊肉先煮后炒】腊肉是广受欢迎的美味，不过，由于腊肉是腌制食品，虽然美味但往往含有较多的亚硝酸盐，食用时一定要注意方法。...
2016-03-21腊肉综合
为熏腊肉惹一个月烧了三把火年关将至，腊肉香肠不可少。然而，近日笔者从万盛经开区消防大队了解到，因熏制腊肉香肠引发的火灾逐渐增多，近一个月时间里，万盛就烧了“3把火”。...
2016-01-20腊肉行业资讯
今年年底腊肉和香肠市场不被看好每逢年底，猪肉销量都会大增，许多市民都会腌制腊肉、灌香肠，可是自从传出腌制肉类或致癌的消息，2015年年底的猪肉市场却没有往年红火，许多肉商因没有生意愁眉不展。...
2016-01-08腊肉市场分析
秋冬食腊肉要先煮后炒腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。那么秋冬要怎么样食用腊肉呢？...
2015-12-25腊肉行业资讯
选购腌腊肉制品的小常识腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。现农业之友网将选购腌腊肉制品的小常识介绍如下。...
2015-12-22腊肉行业资讯
大理白族人餐桌上的腊肉大理是白族主要聚居地，而白族人十分善于腌制腊肉火腿。去餐厅吃饭，不是没有鲜猪肉，只是当你问老板有什么特色菜的时候，他们都会答你，腊肉吧。这次住到喜洲的洱海边，于是又回到曾经去过的四季饭店找腊肉吃。...
2015-12-18腊肉行业资讯
达州设4个腊肉熏制点年关将近，达州市民又开始为准备年货忙碌，赶制香肠、熏制腊肉毫无疑问成了众多家庭的重头戏。因为雾霾影响，越来越多的市民担心达州的空气质量。下面一起去农业之友网详细了解一下。...
2015-12-15腊肉行业资讯
吃腊肉的注意事项腊肉是春节很多人都非常喜欢吃的，那么吃腊肉要注意哪些呢？吃腊肉有哪些禁忌呢？现农业之友网将吃腊肉的注意事项介绍如下。...
2015-12-10腊肉行业资讯
猪肉价格回升 市民趁价低做腊肉猪肉有要涨的趋势，市民可趁猪肉价格低时给家里多备点腊肉了，不然价格又要往上涨了。具体情况我们一起去农业之友网详细了解一下吧。...
2015-11-25腊肉市场分析
城口老腊肉 还是老味道“不咸不淡，爽口……”11月19日，渝中区日月光广场68岁的刘万连撕开一袋休闲包装的城口老腊肉，津津有味地吃了起来，曾在1994年吃过城口老腊肉的他感叹道，“还是那股咸香味！”...
2015-11-24腊肉行业资讯
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如何制作、存储腌腊肉腌腊肉制品是中国的传统食物，其中以中式火腿、腊肉、腊肠、板鸭、清酱肉、咸肉、风干肉等最为常见。喜欢吃腌腊肉制品的人为数不少，但有些人在吃腌腊肉制品后，却出现了腹泻、呕吐等不适症状，这可能是由制作或储存腌腊肉制品的方式不当引起的。那么，到底应该如何制作腌腊肉制品呢？在...
2017-09-26腊肉生产加工
香味腊肉的做法【香味腊肉的做法】香味腊肉有浓郁熏香，膘色黄亮，肌肉深红，咸淡适口，营养丰富，冷热均宜。下面给大家介绍香味腊肉的做法。...
2016-03-25腊肉生产加工
湖南腊肉的做法【湖南腊肉的做法】湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。以下是湖南腊肉的做法步骤的详细介绍，一起来看看吧！...
2016-03-25腊肉生产加工
腊肉制品的加工腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。现农业之友网将腊肉制品的加工介绍如下。...
2015-12-28腊肉生产加工
腊肉风味火腿的操作工艺腊肉风味火腿整体风味香浓味鲜，口感肉味纯正，具有典型的浓郁传统腊肉风味，此风味来源于前期将猪脂肪的熏制。现农业之友网将腊肉风味火腿的操作工艺介绍如下。...
2015-12-24腊肉生产加工
腊肉的制造小技巧腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。现农业之友网将腊肉的制造小技巧介绍如下。...
2015-12-23腊肉生产加工
储存腊肉三法腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。现农业之友网将储存腊肉三法介绍如下。...
2015-12-21腊肉生产加工
食用腊肉的注意事项腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。现农业之友网将食用腊肉的注意事项介绍如下。...
2015-12-11腊肉生产加工
腊肉炒菜花的做法步骤腊肉炒菜花是一道很简单的家常小炒,因为腊肉的加入 ,而显得风味独异，鲜美的腊肉，清香的菜花，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富的家常菜。腊肉炒菜花的做法步骤如下。...
2015-11-11腊肉生产加工
烟熏腊肉的做法马上就要进入腊月了，又是一年腊肉季。 腌制腊肉应该是进入腊月才开始制作，腌好的腊肉可以直接食用，但个人觉得还是要熏制一下，经过烟熏的腊肉红亮不油不腻味道焦香更增添了它的诱惑力。...
2015-11-10腊肉生产加工
腊肉腌制方法及其配料腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。今天小编教大家腊肉腌制方法及其所需配料。...
2015-11-09腊肉生产加工
冬天的美食——小炒腊肉这道小炒腊肉，腊肉色彩红亮、烟熏味浓郁、咸香可口、肥而不腻，搭配上红辣椒、青蒜苗，营养匀衡，非常下饭，用“饭扫光”来形容一点也不为过。...
2015-11-05腊肉生产加工
怎样在家做腊肉以前四川各地乡民山民家中均烧柴灶，灶上备有挂架，利用灶口余温温水，进入腊月以后，将腌制好的腊肉挂在灶口的挂架上，利用灶内的青烟上升去熏制，这样事半功倍。...
2015-10-26腊肉生产加工
腌制腊肉过程中需要注意的几个事项腊肉属于粤菜菜谱，主要原料五花肉；工艺是风干，制作难度中等。四川人制作腊肉一般采用民间传统手法，根据口味不同，将宰杀的鲜土猪肉加盐、白酒、五香粉、辣椒等物进行腌制。...
2015-10-26腊肉生产加工
四川腊肉的制作方法四川腊肉是一道美味可口的汉族名肴，属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。下面我们就一起来学习四川腊肉的制作方法。...
2015-08-06腊肉生产加工
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