《方案》明确，到2020年，基本形成覆盖全面、多级联通、多方协同的全省产品追溯平台体系和管理机制，初步实现有关部门、地方和企业追溯信息互通共享；食用农产品、食品、药品等重要产品生产经营企业追溯意识显著增强，采用信息技术建设追溯体系的企业比例大幅提高；社会公众对追溯产品的认知度和接受度逐步提升，追溯体系建设市撤境明显改善。

《方案》明确，推进食用农产品追溯体系建设。建立食用农产品质量安全全程追溯协作机制，以责任主体和流向管理为核心、以追溯码为载体，推动追溯管理与市场准入相衔接，实现食用农产品“从农田到餐桌”全过程追溯管理。推动农产品生产经营者严格履行生产安全责任，积极参与省农产品质量安全追溯管理信息平台运行。

《方案》明确，推进食品追溯体系建设。围绕婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品等食品，督促和指导生产企业依法建立质量安全追溯体系，切实落实质量安全主体责任。推动追溯链条向食品原料供应环节延伸，实行全产业链可追溯管理。积极开展进口乳粉、红酒等产品追溯体系建设。

《方案》强调，要坚持政府引导与市朝运作相结合，坚持统筹规划与属地管理相结合，坚持政府监管与社会共治相结合，创新治理模式，保障消费安全和公共安全。