芦笋设施栽培方式一般是选择2~3年以上的笋田。在冬季较温暖的华东地区,于1月至2月上句覆膜保温,一般在1月下旬至3月下旬为采收期,采收结束后进行植株培养。华南地区于12月中句覆膜扣棚,1月中句萌芽,进入采收期直到4月末结束。为此设施栽培的基础是需要选择健壮秧苗,在设施栽植阶段,重点要做好露地植株培育阶段的水肥管理。

芦笋田间管理技术一：育苗

芦笋可分株繁殖或种子繁殖,但分株繁殖花工多繁殖系数小,故多采用种子繁殖。当5厘米地温达10℃时为播种适期,可以露地育苗,也可利用小拱棚或大棚。芦笋苗期较长,起苗时易对肉质根造成伤害,故宜采用营养钵育苗。育苗基质的配方按70%园土、30%有机肥配制营养土,另加1%过磷酸钙。出苗后20天开始,每隔15天喷施0.5%磷酸二氢钾和0.5%尿素的混合液,二者的配比是1:1,每平方米苗床用量7克促使幼苗生长健壮。

芦笋田间管理技术二：基肥

芦笋为多年生作物,定植前要全面深耕,并要求基肥充足。每亩使用商品有机肥400~500千克或腐熟农家肥3000-400千克,钙镁磷肥20~30千克或过磷酸钙25~35千克、硫酸镁10~20千克,氯化钾12~15千克,硫酸锌1~2千克深翻入土。整平地面后作定植畦开定植沟,沟深25~35厘米,沟底再均匀施入5%商品有机肥250~300千克或腐熟农家肥2000~2500千克,上覆一层土然后将尿素20千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10千克与土拌匀施入沟内中层,上面覆土与畦面相平。

芦笋田间管理技术三：追肥

定植后株高达10厘米时,从定植行两侧开沟追肥,每次施用尿素6~9千克、氯化钾4~6千克每两周一次,至降霜前两个月结束。经过2~3年的植株培育,即可进入设施栽培阶段。在设施栽培阶段,每年春季约4月上旬开始留养春母株。此时应挖穴增施肥料,每亩施5%商品有机肥120~150千克或腐熟农家肥1000千克,尿素15千克氯化钾5千克过磷酸钙5千克。

以后根据植株长势隔15~20天追肥一次,每次施用尿素10千克、氯化钾5千克、过磷酸钙5千克。8月下旬前后,笋田出笋量减少即停止采笋,进入秋母茎留养时期。9月初施以有机肥为主的秋发肥,每亩施5%商品有机肥400~500千克或腐熟农家肥3000~4000千克,尿素20千克,氯化钾10千克,过磷酸钙10千克。方法是在距离植株根部20~30厘米处开深约20厘米的沟进行深施,1个月后开始追肥,每亩用量尿素10~15千克、氯化钾5~8千克过磷酸钙5~8千克,以后每隔两周追肥一次,至降霜前结束。