鲍鱼该如何清洗与挑选
【鲍鱼该如何清洗与挑选】上乘的鲍鱼鲜明而带光泽，若把鲍鱼放在灯光下照射，会呈现一度红色。不要购买那些外干内湿，鲍身内呈现黑点的货色。鲍鱼的大小以每斤的头数算，头数越少，鲍鱼便越大只，价钱也越昂贵。
2018-06-11鲍鱼综合
福建连江鲍鱼全国首次制定产品标准
【福建连江鲍鱼全国首次制定产品标准】由福州连江县政府主办的2018福建鲍鱼节·首届连江鲍鱼品牌新闻发布会暨经销商座谈会1日在福州举行。会上，中国水产流通与加工协会鲍鱼分会发布了《地理标准产品·连江鲍鱼》。
2018-06-03鲍鱼行业资讯
冻带鱼段怎么处理
【冻带鱼段怎么处理】带鱼是日常生活常见的一种海鱼，营养丰富，很多人都很喜欢吃，在超市里卖的都是冰冻的，那么你知道冻带鱼段怎么处理吗？
2018-05-09带鱼行业资讯
大闸蟹切记一定不能生吃
【大闸蟹切记一定不能生吃】“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝”。每年的秋天都是我们最期待的时候，因为又到了吃阳澄湖大闸蟹的季节。
2018-04-25大闸蟹行业资讯
鲍鱼的养殖前景
【鲍鱼的养殖前景】鲍鱼被列为八珍之首，其味鲜美，细嫩可口，营养丰富，以干品分析，含蛋白质40%，肝糖33.7%，脂肪0.9%，并含维生素类及其他微量元素，鲍肉除鲜食外，还可制成而收藏的干制品和各类罐头食品。
2018-04-05鲍鱼市场分析
草鱼怎么去腥味
【草鱼怎么去腥味】在现实生活中，我们经常吃鱼，吃鱼有很多好处，但是鱼的腥味很大，尤其是草鱼，那么你知道草鱼怎么去腥味吗？
2018-03-20草鱼行业资讯
养殖鳊鱼有什么优势
【养殖鳊鱼有什么优势】鳊鱼比较适合于静水性生活。鳊鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。是全国养殖比较普遍的水产，那养殖鳊鱼有什么优势呢？
2018-03-02鳊鱼行业资讯
鲍鱼的这些优点大家都知道吗
【鲍鱼的这些优点大家都知道吗】鲍鱼，相信大家都不陌生，是水产类动物的一种，我们一般很少吃鲍鱼。一是因为鲍鱼很少见不好买、二是因为鲍鱼比较贵、三是因为不会做鲍鱼。今天就给大家介绍一下女人吃鲍鱼的好处，以及清蒸鲍鱼的做法。
2018-02-28鲍鱼行业资讯
蛏子要这样蒸才好吃又有营养
蛏肉味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等微量元素，蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能，蛏子富含碘和硒，它是甲状腺亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常吃蛏子有益于脑的营养补充。我们都知道蛏子味道鲜美，营养丰富了，但怎么才能将蛏子的营养...
2018-02-08蛏子行业资讯
鲍鱼的营养和药用价值
【鲍鱼的营养和药用价值】鲍鱼是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍鱼营养丰富，不论是干品还是鲜货都是营养极其丰富的。那么，鲍鱼的营养价值到底有哪些呢？
2018-01-22鲍鱼行业资讯
钓鳊鱼的几种方法
【钓鳊鱼的几种方法】钓鳊鱼方法很多，各地常因自己的条件不同，有自己的独特钓法。一般来说，有以下一些钓法。
2018-01-08鳊鱼综合
多吃草鱼对心脑血管疾病的好处
【多吃草鱼对心脑血管疾病的好处】鱼肉，相信很多人都喜欢吃，鱼肉不仅美味，还有着很不错的保健效果，草鱼的功效与作用有哪些？草鱼的功效有很多，可以治疗肿瘤和心血管疾病等。下面一起来看看吧！
2017-12-18草鱼行业资讯
带鱼的食用禁忌
带鱼是一种我们常常会吃到的深海鱼类，又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等。带富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼虽然营养价...
2017-11-28带鱼行业资讯
如何挑选新鲜的鲍鱼
【如何挑选新鲜的鲍鱼】鲍鱼以营养价值极高而成为现在餐桌上一道名贵菜肴，鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。那么该如何挑选新鲜的鲍鱼呢？
2017-11-24鲍鱼综合
蛏子和花蛤的营养价值哪个高
【蛏子和花蛤的营养价值哪个高】蛏子和花蛤这两种海鲜，我们常见也常吃。那你知道蛏子和花蛤哪种更营养吗?
2017-11-06蛏子行业资讯
如何将蛏子清洗干净
【如何将蛏子清洗干净】蛏子是一种软体动物，是一种常见的海鲜食材，不过大家知道，蛏子一般生活在泥沙中，所以它的肉里面泥沙也比较多，清洗起来非常麻烦。下面给大家介绍如何将蛏子清洗干净。
2017-10-20蛏子行业资讯
国庆中秋运输带旺生鲜物流 大闸蟹成空运主角之一
【国庆中秋运输带旺生鲜物流 大闸蟹成空运主角之一】随着国庆、中秋双节临近，生鲜物流迎来运输高峰。记者26日从中国南方航空公司货运部获悉，南航广州始发国内出港货邮运量在节前10天进入井喷期，日均达510吨，比平时增长近三成，将在本周达到峰值。
2017-09-27大闸蟹行业资讯
鳊鱼有哪些饮食禁忌及适宜人群
【鳊鱼有哪些饮食禁忌及适宜人群】鳊鱼为三角鲂、团头鲂 ( 武昌鱼 ) 的统称。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑 , 味道鲜美 , 是中国主要淡水养殖鱼类之一。下面为大家介绍鳊鱼有哪些饮食禁忌及适宜人群。
2017-09-21鳊鱼行业资讯
冷冻与鲜活鲍鱼的区别你吃得出来吗?
【冷冻与鲜活鲍鱼的区别你吃得出来吗?】中国人吃海鲜，讲究个“鲜”字。捞起即食的至上，转运市场的次之，若是再经长期储存的更是“没有地位”。然而科技的进步总是一次次颠覆规律，如果在你面前分别摆了一道冷藏三月的鲍鱼与新鲜鲍鱼制成的佳肴，你却不一定能吃出区别。
2017-09-21鲍鱼行业资讯
鳊鱼有什么好处 鳊鱼的食用禁忌
【鳊鱼有什么好处 鳊鱼的食用禁忌】鳊鱼含有丰富的营养价值，但是都具有什么功效呢？下面随小编一起来了解一下鳊鱼有什么好处和鳊鱼的食用禁忌吧！
2017-07-18鳊鱼行业资讯
干鲍鱼种类多该如何分辨挑选
【干鲍鱼种类多该如何分辨挑选】干鲍鱼是一种名贵的食品，在质感和口感上甚至优于鲜鲍鱼。但是鲍鱼也有很多的种类，许多消费者还不清楚不同种类的干鲍鱼如何选购，下面农业之友网小编就来跟大家分享一下。
2017-07-13鲍鱼行业资讯
山东本地小龙虾品牌正崛起 抗衡南方小龙虾
近几年，小龙虾成为了夏日餐桌上食客们的最爱，在山东省的鱼台、微山、高青、庆云等小龙虾产区，随着市场需求的增大，养殖户多年的连续投入也见到了效益。不少地方开始逐年扩大小龙虾的养殖规模，提高小龙虾质量，走上品牌化道路。
2017-07-06小龙虾行业资讯
买到“假螃蟹”？女子买螃蟹后哭了 18个皮筋重1斤多
买到“假螃蟹”？女子买螃蟹后哭了 18个皮筋重1斤多，记者来到了规模比较大的菜市场，在2个水产摊位上，所有的海蟹都绑着红色的大皮筋。摊主告诉记者，螃蟹来时就是这么捆着的，不是商贩自己加上去的，年年都这样。当然摊主也直言不讳地表示，多绑这么一层皮筋就是为了压分量。
2017-06-03蟹行业资讯
产量逐年减少 舟山产地带鱼每斤飙至百元
【舟山产地带鱼每斤飙至百元】随着气温下降，海产品资源逐渐减少，舟山等沿海地区出海捕捞的渔船越来越少，野生海鲜资源变得更抢手，而年底市民集中采购也带动了海鲜价格的上涨。走访京城多家海鲜市场了解到，目前海产品价格相比去年要高不少，其中带鱼、螃蟹价格上涨幅度比较大，上涨幅度...
2016-12-13带鱼行业资讯
威海水产品市场：海参价格持续坚挺
【海参价格持续坚挺】霜降过后，威海刺参进入了一年一度的秋季捕捞季，因为质量上乘，加之价格的亲民，所以众多外地消费者组团到威海购买鲜海参，现捞现卖，已成为海参消费新趋势。受多重利好因素的影响，近期威海水产品批发市场海参价格持续高位运行。
2016-11-25海参市场分析
长三角泥鳅销量略增 后市价格有望上涨
今天江苏地区已经迎来今年的初雪，温度下降了很多，上海杭州苏南一带气温也都降到了十度左右，过两天气温还会稍微降一些。从上海杭州苏州等地了解到，泥鳅销售情况有好的有一般的，最近华东本地台湾泥鳅上市量比较大，总体供应量很充足，市场销量较十一月上半月有所增加，但是批发价格不是...
2016-11-25泥鳅市场分析
在港大闸蟹样本查出致癌物超标
【在港大闸蟹样本查出致癌物超标】据香港特区政府网站消息，香港食物安全中心公布，实时暂停江苏省“吴江万顷太湖蟹养殖有限公司”和“江苏太湖水产有限公司”养殖的大闸蟹进口并出售，业界应立即停售该两个养殖场的大闸蟹。
2016-11-03大闸蟹行业资讯
河豚有了市场“合法身份”
日前，农业部办公厅、国家食品药品监督管理总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，提出养殖河鲀经具备条件的农产品加工企业加工后方可销售。加工企业的河鲀应来源于经农业部备案的河鲀鱼源基地。
2016-10-30河豚行业资讯
早产的大闸蟹需法律给力
据报道,今年阳澄湖官方的开湖捕蟹时间是9月23日。尽管如此,记者通过走访京城海鲜市场和搜索网购平台发现,这种假冒阳澄湖大闸蟹的销售渠道不在少数。有的商家明知道阳澄湖大闸蟹还没有上市,但是通过包装和佩戴假冒标签后,使普通河蟹摇身一变成为阳澄湖大闸蟹。
2016-09-28大闸蟹行业资讯
海南检验检疫局多举措助力石斑鱼苗出口
海南检验检疫局积极落实“放管服”改革举措和促进外贸回稳向好措施，自今年7月帮扶首批石斑鱼苗出口后，仅一个月时间，又检验检疫13批、19.62万尾、29.43万美元的石斑鱼苗输往新加坡，助力海南石斑鱼苗实现出口零突破，出口势头迅猛。
2016-09-27石斑鱼行业资讯
今年螃蟹量减价涨上市晚
【今年螃蟹量减价涨上市晚】从江苏省海洋与渔业局获悉，根据江苏省渔业技术推广中心对江苏螃蟹养殖渔情报告，今年我省螃蟹大量上市将推迟至国庆后，总产量下降，价格可能达到10年来最高点。
2016-09-05蟹行业资讯
今年双节前大闸蟹预售数量有所下降
从刚刚起步的蟹市了解到，沪上约30家规模蟹商已经箭在弦上，大闸蟹预售高调开市。今年中秋国庆大闸蟹预售券销售已经持续了一至二周。不过，与去年同期双节预售情况相比，今年双节前期预售大闸蟹的数量有所下降。
2016-09-05大闸蟹市场分析
威海：棚活海参价格上涨 鲜鱼货源丰富
【威海：棚活海参价格上涨 鲜鱼货源丰富】对于威海人来说，海鲜是威海美食文化的一个缩影。由于威海有着得天独厚的海洋资源，有着其它海域难以相比的冰凉水温，威海的海鲜于是就有了十分丰富的营养价值。
2016-08-30海参市场分析
威海水产品市场：扇贝价格大幅攀升
【威海水产品市场：扇贝价格大幅攀升】23日是农历二十四节气之中的处暑，这意味着炎热天气要离开的意思。这也就预示着，离9月1日黄渤海休渔期的结束，也为时不晚了。
2016-08-26扇贝市场分析
江苏扬州入秋以来鲫鱼最高降三成
随着扬州市入秋，“秋风”刮低了市民餐桌消费。昨日，记者调查发现，受到入秋昼夜温差大的影响，淡水鱼产量逐步增加，市区淡水鱼价格高位回落，其中鲫鱼价格最高降幅近三成。另外，扬城本地叶类菜产量开始上升，菜价也出现回落，叶类菜价格普降1元/千克。
2016-08-22鲫鱼行业资讯
鲫鱼领涨淡水鱼价格
【鲫鱼领涨淡水鱼价格】近日，以鲫鱼为代表的淡水鱼市场又迎来了一波涨价小高潮，一些种类的淡水鱼少则涨10%，多的如鲫鱼等价格甚至比前段时间翻了一番。
2016-08-18鲫鱼市场分析
广东加州鲈鱼价格创新高
【广东加州鲈鱼价格创新高】近年来，加州鲈鱼价格依旧保有较好的利润空间，养殖情况较为稳定。但今年初，受寒灾影响，加州鲈鱼卵孵化率极低，水花标苗成活率不高，导致多地苗场都出现不同程度的减产。
2016-08-16鲈鱼市场分析
海南福寿鱼价格上涨养殖户惜售心理较重
【海南福寿鱼价格上涨养殖户惜售心理较重】近日，持续低位两个月的海南福寿鱼价格上涨了0.2元/斤，目前塘头现金价达4元/斤，这一消息无疑让行业振奋。但也有部分养殖户因为鱼价抬头而出现惜售心理。业内人士建议，高温季养殖户还是要适时出鱼，否则鱼一旦发病将得不偿失。
2016-08-08福寿鱼行业资讯
小龙虾行情好 养殖需注意哪些问题？
近两年来，小龙虾养殖和消费市场正以前所未有的速度高速发展，任何只要有条件的地方都在尝试小龙虾养殖。据统计，2016年湖北新增养虾面积超过20万亩,其中80%的面积是稻田养虾模式。小龙虾行情大好，在那么养殖过程中需注意哪些问题呢？
2016-08-05小龙虾市场分析
全国首个海参流通管理技术规范发布
【全国首个海参流通管理技术规范发布】长期以来，因为销售环节经常出现来源不明或三无产品，导致部分潜在海参消费者望而却步。近日，辽宁省地方标准《海参及其制品流通管理技术规范》由辽宁省质量技术监督局正式批准发布，结束了我省乃至全国海参流通领域无标准可依的历史。
2016-08-04海参行业资讯
小龙虾市场规模达千亿元
【小龙虾市场规模达千亿元】夜宵界的网红”小龙虾到底有多红？昨天，美团点评数据研究院发布的报告显示，我国小龙虾市场规模达千亿元。其中北京、上海人均消费最高，达到90元。
2016-08-04小龙虾市场分析
今年阳澄湖大闸蟹可能减产10%左右
【今年阳澄湖大闸蟹可能减产10%左右】今年的超强降雨导致阳澄湖水面上涨，对大闸蟹的生长带来了不利影响，据悉，今年阳澄湖大闸蟹可能减产10%左右。
2016-08-02大闸蟹市场分析
广东梅州推广草鱼新品种
【广东梅州推广草鱼新品种】日前，在市水产协会举办的草鱼新品种推介会上了解到，梅州市新引进一草鱼品种。与本地育苗相比，其生长周期更短，且体型长、肉质更结实，受到养殖户欢迎。
2016-07-26草鱼行业资讯
辽宁“盘锦泥鳅”正式获国家地理标志产品
【辽宁“盘锦泥鳅”正式获国家地理标志产品】近日，国家质检总局官方网站发布2016年第63号公告，正式批准“盘锦泥鳅”为国家地理标志保护产品，自即日起实施地理标志保护。
2016-07-22泥鳅行业资讯
江西九江市草鱼价格持续坚挺
【江西九江市草鱼价格持续坚挺】近期长江流域暴雨频袭，受其影响，水产批发市场淡水鱼上市量不太稳定，尤其是草鱼，上市量减少，价格频频上扬。
2016-07-22草鱼行业资讯
今年起市民能吃到地产美国虹鳟鱼了
【今年起市民能吃到地产美国虹鳟鱼了】今年起，市民的餐桌将再添新品种“美国虹鳟鱼”。目前，哈尔滨市农科院成功将美国虹鳟鱼产业化冷水养殖技术“地产化”，并投入批量养殖。
2016-07-19虹鳟鱼行业资讯
台湾鲷鱼价格上扬
【台湾鲷鱼价格上扬】台湾鲷鱼受到强烈寒流冻毙数十万尾后，每台斤价格由三十五至三十六扬升至目前的四十四元，养殖业者昨天边僱工抢收边指出，电价、饲料调涨四成以上，价格虽不错，但业者却苦无充裕的鱼可卖，希望在市场需求稳定后，后市能再看涨。
2016-07-19鲷鱼行业资讯
厦金海域放生23万尾大黄鱼
【厦金海域放生23万尾大黄鱼】从宁德来的23万尾大黄鱼鱼苗搭乘一艘活水船连夜抵厦，它们是来“参加”昨日的厦金联合增殖放流的。
2016-07-19大黄鱼行业资讯
多宝鱼是我国食品安全风险评估缺失的牺牲品
【多宝鱼是我国食品安全风险评估缺失的牺牲品】中国水产频道报道，2015年7月，济南市历下区食药监部门抽检到一例多宝鱼含有呋喃西林代谢物，该案办案民警李笃民在接受电视采访时称，“人吃了这种鱼，常吃容易致癌，容易造成胎儿畸形”。此视频和言论被广泛传播，导致消费者恐慌。2016年2月...
2016-07-19多宝鱼行业资讯
大闸蟹或减产，阳澄湖首捞“六月黄”
【大闸蟹或减产，阳澄湖首捞“六月黄”】作为土生土长的苏州阳澄湖人，举办首届阳澄湖“六月黄”文化节来推广“六月黄”，对于张德洪还是第一次。
2016-07-19大闸蟹行业资讯
