(1)直播栽培这种方法比较简便省工，且比起移植可提早收获，一般早菜心在6月-8月高温多雨季节或在迟菜心2月-3月低温阴雨时播种采用此方法。但直播缺点是菜苔大小不均匀，易空心，抽苔不整齐，菜苔色泽较淡，品质差，且直播大田占地时间比较长，土地利用率低，用种量也多。一般直播亩用种量300克-500克。

(2)移植栽培育苗18天-25天，移到大田栽培。这种方法可提高土地利用率，植株生长整齐，收获期集中，菜苔生长均匀品质好。节省种子，定植l亩出只需种子约70克。但移植费工要求技术也高。一般中、迟熟菜心栽培采用此法。

(3)土壤处理菜心直播栽培，田间杂草较多，可用拉索或都尔乳剂，每亩用药量100毫升，加水60公斤稀释。可在播种或移植之前，淋湿畦面，再喷药，注意不要松动表土，以免药层失效。

(4)育苗包括直播育苗和移植育苗二种。