江西省农业发展逐步由数量型向质量效益型转变。绿色生态农业规模不断提升，全省建有全国绿色食品原料标准化生产基地44个，国家农产品质量安全县11个、省级绿色有机示范县25个，被列为唯一的“全国绿色有机农产品示范基地试点省”。江西省农产品监测总体合格率连续多年保持在98.4%，绿色有机农产品认证数量位居全国前列。

农民增收渠道不断拓宽，经营性收入不断增长，工资性和转移性收入比重大幅上升。全省农村居民人均可支配收入由1978年的136元增加到13242元，收入水平居全国第11位，1978至2017年农村居民人均可支配收入年均增长12.5%。近几年，江西省农民人均可支配收入增幅连续三年保持中部六省第一。

围绕保障和服务乡村振兴，江西省调整完善乡村建设用地布局，保障乡村发展用地。目前，全省1487个乡镇土地利用总体规划获批。通过规划的调整完善，优化了乡村建设用地布局，保障到规划期末（2020年）乡村发展各类建设用地需求。近3年，全省共保障新农村建设（农民建房）用地694万亩。

全省脱贫攻坚力度不断加大、进度持续加快。到去年底，全省农村贫困人口减至87.54万人，贫困发生率降至2.37%。全省24个贫困县已有8个摘帽退出，退出比率达33.3%，位居全国前列。今年初，中央对2017年省级党委和政府扶贫开发工作成效考核中，江西省在全国8个第一档次省份中列第二，受到党中央、国务院通报表扬。

江西作为农业大省，持续为保障国家粮食安全作出“江西贡献”。改革开放40年来，江西省累计收购农民粮食4903亿斤；粮食库存从1978年的36亿斤增加到312亿斤，增长了近9倍；累计外销粮食1794亿斤，有效满足了广东、福建、浙江等省份粮食需求，为国家粮食安全作出了重要贡献。2012至2018年，江西省连续七年启动稻谷最低收购价执行预案，累计收购最低收购价稻谷324亿斤，为农民直接增收50亿元。