种植业方面，湖南确保全年粮食面积7030万亩以上，其中高档优质稻面积要达到1300万亩。加快低产果园品改，推进有机茶园建设。支持“湖南茶油”“湖南菜籽油”“湖南红茶”“安化黑茶”等省级区域公用品牌和“南县小龙虾”“崀山脐橙”“岳阳黄茶”等片区特色品牌建设，新增打造“湘江源蔬菜”“湖南辣椒”等省级区域公用品牌和“湘赣红”“洞庭香米”等片区特色品牌建设。

养殖业方面，深入实施“优质湘猪”工程，推进“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”;抓好6个家禽产业带建设，打造6个草食动物优势产业区。发展生态健康养殖，力争名特优水产品种放养面积达到200万亩、稻渔综合种养面积发展到500万亩。

今年，全省持续实施化肥农药减量增效行动。果菜茶加大有机肥替代化肥示范，打造一批全程绿色防控示范样板。省里扶持绿色食品、有机食品和农产品地理标志认证，带动标准化生产，力争年内“两品一标”总数达到2350个以上。

绿色优质农产品，既靠“产”出来，也靠“管”出来。今年，湖南将推行食用农产品“身份证”管理制度，农产品带“证”上市、凭“证”入市，为绿色优质农产品销售大开“绿灯”。