近日,记者探访市内部分超市和菜市场发现,市民中对猕猴桃和奇异果到底是啥关系都说不清楚。据业内人士介绍,猕猴桃并不是奇异果,两者在产地、外观、口味、营养价值和价格上都有差别。
近年来,猕猴桃因为味道酸甜可口、营养价值丰富,受到越来越多市民的追捧。但新近出现的“奇异果”称呼,却让市民直呼“迷糊”,“摸不清头脑”。12月4日,记者探访市内部分超市和市场,发现猕猴桃和奇异果都被分开摆放,其中,奇异果按个卖,国产的大约2元一个,新西兰产的一个4元左右,金奇异果一个9元左右;而猕猴桃则论斤卖,普通的大约5元一斤,品相质量好的7元一斤,每斤有4个,奇异果的价格平均是猕猴桃价格的三倍。那么,猕猴桃和奇异果是一种水果的两种称呼吗?如果不是,两者有什么区别呢?
记者以“猕猴桃和奇异果是一种水果吗”的问题,随机询问十多位市民,其中一半以上的市民认为两者是同一种水果。“猕猴桃就是奇异果吧,我看两个都一个样子。”市民李先生猜测说。记者发现,不只是市民分不清猕猴桃和奇异果的差别,市场上的一些水果商贩也犯“迷糊”。“这俩是一个东西,就是一个是国产,一个进口的区别。”八里庄农贸市场的一位水果摊摊主答道。但也有少部分市民认为两者不同。“因为超市里将猕猴桃和奇异果分开标示,所以,应该不是一个东西吧。”市民刘大妈说,但具体不同在哪,大妈表示并不清楚。
随后,记者联系了某商超的果蔬课负责人刘先生,据刘先生介绍,猕猴桃和奇异果的确不是一种水果,两者之间的关系就像是橙子和橘子。“首先,从产地上说,奇异果一般产自新西兰和智利,国产的比较少;而猕猴桃只有国产的。”刘先生介绍说,其次,从外观上看,奇异果呈椭圆形,外形均匀,比较好看;猕猴桃的外型并不均匀,有一些呈扁状;另外,奇异果外皮的绒毛要比猕猴桃的少且分布均匀。
“从口感上说,奇异果吃起来果肉细腻,不酸只甜,而且是硬的时候吃味道比较好;而猕猴桃刚好相反,必须将它与苹果放在一起,等它软了才好吃,而且猕猴桃还带着酸味,果肉中间还有一根筋,这根筋在奇异果的果肉中是不存在的。”除此之外,刘先生告诉记者,两者在营养价值上也有很大差别,“两者的营养成分差不多,但奇异果每种营养成分的含量是猕猴桃的8到10倍。”刘先生表示,这也是两者价格上存在较大差别的原因之一。
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