板栗是喜光树种,最理想的树形是自然开心形,中心无主干,内膛通风透光,树冠波浪形,结果面积大,以利立体结果。嫁接板栗幼龄树要形成自然开心形,只能先促进幼树开花结果,在结果的同时,用留、截、回缩的方法培养骨干枝,辅养成结果枝组。嫁接当年,适时多次摘心,促发分枝,为整形和翌年结果打下基础。冬剪时首先剪除直立向上的极强壮枝,选留角度开张、向外生长的次级强壮枝为主枝延长枝。主枝延长枝以下的强壮枝根据枝势和着生部位、生长方向,尽量保留,以便结果。疏除当年抽生的粗0.6cm以下的细弱枝以及内向枝和部分交叉枝。保留的主枝延长枝和临时结果母枝长度大于60cm的一律在饱满大芽处短截,个别需要留预备枝的,可短截至20~30cm。长度不足60cm的,只剪截枝条梢端不充实部分,保留充实部分。嫁接幼龄树通过3~4年的连续结果结合修剪,在适当部位选留生长健壮枝作为侧枝,同时回缩一部分3~4年生枝于3年龄枝基部,促发新的结果母枝,逐步培养成小的结果母枝群。4~5年后可形成自然开心形树形。
2.1留枝量
板栗幼树生长旺盛,果枝生长量大,结果母枝较成龄树要多留20%~40%,即每平方米树冠投影面积留15~20条或更多些。但幼树枝量相对少,一般根据母枝基枝长势确定。基枝粗度1.0cm以上留3~4条结果母枝,基枝粗度0.8~1.0cm留2个结果母枝。
2.2短截
基枝最顶端的一个结果母枝长势最强,其下的结果母枝依次减弱。为削弱顶端优势,分散枝势,最顶端的一个最强的结果母枝一般疏除或短截。短截时注意剪截处是否有空间,如无空间不短截而疏除,短截时,对最顶端的一个最强结果母枝留3~5个芽冬季重短截。如留基部大芽重短截,抽枝率50.2%。如果将基枝顶端的2~3个强结果母枝同时重短截,新梢抽生率可达97.0%。因此嫁接幼龄树当年结果母枝重短截时,一定要注意留大芽。
2.3保留
保留的结果母枝,一定要分布在基枝的外侧或两侧,生长势力基本相当,分布均匀,枝与枝之间不要交叉或相临生长。
板栗幼树生长旺盛,细弱枝相对数量少,一般只占枝量的10%~30%。但是细弱枝的绝对生长量高于成龄树,养分消耗多,及时清理细弱枝,能够有效减少养分消耗,促进成花,提高坐果率。冬季修剪时,对摘心后形成的二次枝、三次枝甚至四次枝中的细弱枝全部剪除,对多年生的细弱枝、结果母枝以下的细弱枝也全部疏除,只保留粗壮的结果母枝、结果母枝预备枝,部分生长健壮的发育枝。
春季萌芽抽枝后,对雄花枝以下的细弱枝和少部分细弱雄花枝进行疏除,对雌花形成、幼果发育和新梢生长量均有好处。疏除时间越早越好,最晚不得晚于雄花序始露期。
4.1强发育枝(俗称大条子枝)的处理
长度1.5m以上、基径1.5cm以上的枝条,即为大条子枝。大条子枝在肥水条件好的幼龄嫁接树和大龄砧木嫁接的板栗树上,头1~3年特别容易形成。幼树整形时往往留之有碍,去之可惜。这些枝条生长极强壮,不同于徒长枝,节间短、芽体饱满,枝条充实,先端有大芽形成。对这类枝条的利用,可在春季萌芽时人工把其牵拉至水平角度,削弱顶端优势,缓和树势,使其中前部抽生多个结果枝和发育枝,可提高当年产量、促使预备枝形成。也可在8月中、下旬枝条停长前结合摘心,将大条子拉平,与春季牵拉效果相同。
大条子枝的形成绝大多数是夏季不进行摘心形成的,树上有1个大条子,可以将其拉平。如果有2个以上,要根据树体造形需要,拉截并用,拉1个截1个或拉2个截1个(图2)。牵拉一定要拉平,短截也要截的位置高度适宜,以促发新枝,形成理想树冠。通过拉条,经过3~4年结果后,大多可在枝条中、下部的结果枝组处回缩,培养成骨干枝或新的临时结果枝组。
4.2徒长枝的处理
徒长枝尖削度大,芽体瘦小,当年不能形成结果枝,一般情况下应当从基部疏除。个别需要保留的,在枝条的下部或近基部短截,促发新枝。同时夏季摘心一定跟上,不能放任其徒长。
5.1抹芽
春季芽体呈大米粒时,在枝条上端外侧留3~4个饱满芽,下部选留1~2个饱满芽,其余芽全部抹除。减少新梢萌发,节约树体养分,促进雌花形成。抹芽时去小留大,去下留上,去里留外,去密留稀。
5.2摘心
嫁接幼龄树进行夏季摘心,有利于幼树成形、增加分枝。旺盛生长枝,1年可摘心3~5次,生长一般的摘心2~3次。幼树主干枝第1次摘心高度离地面40~50cm,以后每当新梢长出30cm长,就要再摘1次。其他发育枝摘心,当新梢达20~30cm长时,摘第1次,以后每长30cm,即行再摘心。最后1次摘心在9月上旬新梢停长前进行,摘心处枝条粗度应达到0.6~0.8cm。摘心一般在强发育枝上进行。结果母枝摘心要分清枝条强弱,强结果母枝的可留5~7个果前芽摘心,较弱的结果母枝留2~3个果前芽摘心,不论是何种枝条,切忌在雄花序带摘心。
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