“果梅也叫青梅,本身有抑菌作用,基本没有病虫害,因此生产环节不需要打农药。”
南京农业大学园艺学院教授、国家果梅种质资源库负责人高志红介绍说,果梅的含酸量达到4%-7%,比其他水果高很多,能媲美的估计只有柠檬,但是柠檬含的只是柠檬酸,果梅里除了柠檬酸外,还有丙酮酸等,有机酸种类更多。
有机酸有哪些作用?高志红教授解释说,比如果梅中最为人所知的乌梅,一直是用作中药材,可以对大肠杆菌等肠道致病菌有抗菌杀菌的抑制作用。而果梅中的柠檬酸,是人体细胞代谢不可缺少的重要酸类,它能将过多而有害的乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,消除疲劳。有机酸的刺激作用,有调节肠胃的功能,促进胃肠蠕动,帮助消化,能治疗腹泻和便秘。
“果梅最大的亮点是,尽管它含有大量的有机酸,但是它属于强碱性食品。可以调节酸性体质,一直被誉为健康食品。”据悉,强碱性食品能中和酸性食品,比如粮谷类、鱼肉、酒等,使血液呈碱性,维持健康状态。
高志红教授表示,对人体来讲,果梅的抗癌功效很明显,能抑制癌细胞生长。“今年,我们与江苏省肿瘤医院合作了一个研究课题,实验证明果梅提取液对肺癌细胞抑制作用很明显。”对此,高志红补充说,在这方面,日本、韩国都有类似报道,果梅对乳腺癌、肝癌、直肠癌、胰腺癌等有抑制作用。
微博
微信
QQ空间
中国停购美农产品打击美农业 【中国停购美农产品打击美农业】据路透社6日报道,中国商务部当天宣布中国企业已经暂停购买美国农产品,这会冲击美国农业,令本已在中美经贸摩擦中吃尽苦头的美国农民的生活更加雪上加霜。 2019-08-08综合资讯国际农业
中国停购美农产品打击美农业 【中国停购美农产品打击美农业】据路透社6日报道,中国商务部当天宣布中国企业已经暂停购买美国农产品,这会冲击美国农业,令本已在中美经贸摩擦中吃尽苦头的美国农民的生活更加雪上加霜。 2019-08-08综合资讯国际农业
让新农人创造更多产业增值收益 【让新农人创造更多产业增值收益】“新农人”对于发展现代农业、实施乡村振兴战略具有重要意义。近年来,政府出台了一系列政策措施鼓励培养“新农人”和吸引人才返乡创业创新。 2019-08-08综合资讯农业资讯
让新农人创造更多产业增值收益 【让新农人创造更多产业增值收益】“新农人”对于发展现代农业、实施乡村振兴战略具有重要意义。近年来,政府出台了一系列政策措施鼓励培养“新农人”和吸引人才返乡创业创新。 2019-08-08综合资讯农业资讯
70年来全国粮食总产量增长4.8倍 【70年来全国粮食总产量增长4.8倍】国家统计局5日发布新中国成立70周年经济社会发展成就报告。报告显示,2018年全国粮食总产量为13158亿斤,比1949年增长4.8倍,年均增长2.6%。 2019-08-07综合资讯最新资讯
70年来全国粮食总产量增长4.8倍 【70年来全国粮食总产量增长4.8倍】国家统计局5日发布新中国成立70周年经济社会发展成就报告。报告显示,2018年全国粮食总产量为13158亿斤,比1949年增长4.8倍,年均增长2.6%。 2019-08-07综合资讯最新资讯
农产品生产经营者如何提出反倾销申请? 【农产品生产经营者如何提出反倾销申请?】日常生活中,作为普通消费者,我们喜欢物美价廉的商品,商家也经常在节庆或特定的时点进行打折促销,聚拢人气、拉升销售业绩。琳琅满目的农产品和食品也常成为各种打折季的主力,让消费者目不暇接、难以抑制“买买买”的冲动。 2019-08-07综合资讯精选
农产品生产经营者如何提出反倾销申请? 【农产品生产经营者如何提出反倾销申请?】日常生活中,作为普通消费者,我们喜欢物美价廉的商品,商家也经常在节庆或特定的时点进行打折促销,聚拢人气、拉升销售业绩。琳琅满目的农产品和食品也常成为各种打折季的主力,让消费者目不暇接、难以抑制“买买买”的冲动。 2019-08-07综合资讯精选
创新农业供应链信贷模式 【创新农业供应链信贷模式】“服务民营小微企业提升工程”开展以来,农发行辽宁省分行高度重视,大胆创新金融产品和服务,在系统内率先开展农业供应链信贷业务试点,并迅速明确工作思路、调整工作重心,通过组织对全省涉农民营小微企业开展“大排查、大摸底”专项工作,深入调查,全面掌握... 2019-08-07综合资讯农业资讯
发表评论 已有 0人 参与评论,点击查看>> |