前季甘蔗的收获期对宿根蔗影响很大。过早收获,低温干旱期长,不利于蔗芽萌动,蔗头容易失去生理机能,甚至旱死;过迟收获,缩短了宿根蔗的生长期,影响宿根蔗的产量。据广东中南部蔗区的经验,在太寒过后,立春、雨水期间收获,最适宜于留宿根。因这时的气温已开始回升,雨水也逐渐增加,温度、水分已基本达到萌芽的要求,有利于宿根的发株。其次,留宿根的蔗田,无论何时收获,要选择晴天进行,切忌雨天收获,以免蔗头受到细菌的侵染而腐烂,损害蔗芽,降低发株率。
甘蔗收获质量的好坏,对宿根蔗的生长影响很大。斩蔗应选用锋利的工具。斩蔗要快捷,使砍切口平整,蔗头不破裂。并实行小锄低砍,适当入土,以保持蔗头7~10厘米长为宜。若留头过高,高位芽易萌发而影响基部芽(过底笋)的萌发,造成发株弱。在立春前砍收的留宿根蔗田,要留秋冬笋以养蔗头,但到春暖后应斩去,使宿根蔗发株整齐,在立春后砍收的留宿根蔗田,应采用“一扫光”斩掉秋冬笋,做到回头看不见青。3月后砍收的,应小心保留粗壮的春笋。
留宿根的蔗田,在斩收后要及时清园,防止蔗叶长期覆盖蔗头,以免蔗头被沤坏发酸,影响发株。清园的方法有两种,一种是把蔗叶留在田中,一种是把蔗叶全面清出田外。清出田外的蔗叶,可放在地边堆积堆肥,待腐烂后作肥料回田;把蔗叶留在田中的,可把蔗叶隔行堆放于畦沟中,直接回田作肥,或把蔗叶全面摊开,晒干后放火烧毁。清园方法以把叶作肥料回田为最好,能增加土壤有机质,改良土壤,培肥地力,提高宿根蔗产量。
甘蔗的砍收一定要有计划地砍收,这样才能保证蔗新鲜,要按甘蔗品种和植期的不同、熟期的不同,合理安排砍收。做到秋植蔗、宿根蔗先收,冬、春植蔗后收;不留宿根蔗先收,留宿根蔗的后收;旱地先收,河坝地、水田后收。
收获方法,应推广小锄低砍。如系高培土又准备留宿根蔗的要求适当削低厚土层,低砍留蔗桩约为10-15厘米;不留宿根蔗的可把整个蔗蔸挖起,然后削去蔗根和泥土及蔗叶,于蔗梢生长点下约10厘米处砍断,堆放整齐,用竹蔑捆扎成把。小锄低砍不但工效高,且不砍破蔗头,有利宿根发株,每亩还可多收蔗150-200千克。
1.窖址选择 选择地势高低适中、易排水、有光照的地方。要确保窖中不积水,防止冬天窖面冰冻。
2.甘蔗窖开挖 挖1个深30~40厘米,宽3.6米~4米,长度视甘蔗数量而定的窖。开挖出的泥堆放在窖的四周。中间开1条排水沟,宽20厘米,深15厘米。
3.入窖操作方法 甘蔗按大、中、小分级捆扎,叠放时每10捆为1列,每捆宽度20~25厘米。操作方法如下。
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