概述
在节日期间,无论江河湖海中的大小船只成群结队,张灯结彩;渔民们穿上传统的民间服装,尽情表演民间歌舞。全国各餐厅,街道沿途,贴满“鲱鱼节”赞词,呈节日气氛。
基本介绍
每年5月的最后一个星期六,就是荷兰人的鲱鱼节,并已经沿袭了上百年。
荷兰地处欧洲,那里的海域盛产鲱鱼。这种鱼身体侧扁而长,背部灰黑色,两侧银白略带绿色,生活在海洋中,是非常重要的经济鱼类。荷兰人对鲱鱼有一种特殊的感情,这也许是因为荷兰盛产鲱鱼的原因吧。
每年春末夏初,荷兰邻近的北海和波罗的海里畅游着大批成群结队的鲱鱼,这种约10厘米长的小鱼肉质鲜美、产量巨大,又易于捕捉,很早便成了欧洲人餐桌上的美味。荷兰人对鲱鱼的感情非同一般,他们常说荷兰的崛起就是从银白色的鲱鱼开始的。
所以,在每年5月的最后一个星期六,就成了荷兰人的鲱鱼节,并已经沿袭了上百年。节日期间,江河湖海中大小船只成群结队,张灯结彩。渔民们也都穿上传统的民间服装,尽情地表演民间歌舞。
相关习俗与活动
节日期间,荷兰全国大大小小的餐厅,街道沿途,都贴满“鲱鱼节”的赞美之词,全国到处是一派浓郁的节日气氛,令人沉醉。
没吃过鲱鱼,等于没来过荷兰。荷兰人吃鲱鱼的方式很特别,不是用煎或烤的,而是直接搭配洋葱生吃。首先将腌制好并去掉头和内脏的生鲱鱼一刨两半,去掉鱼骨,抹上新鲜的切成小方块的洋葱,用手拎起鱼尾巴,仰起脖子直接把鱼送到嘴里,然后整条鱼边吃边吞下肚子。对习惯煎炒烹炸的人来说,这种吃法似乎有点过于“生猛”,肠胃也需要点时间去适应这种略带腥味的生鱼肉。
一年四季,在市场的摊贩那儿都能买到生吃的鲱鱼,如果不敢整条吞下,可以请老板切片,大家分着吃。这是荷兰人特有的鲱鱼料理,也是身居海外的荷兰人最想念的家乡食物。
微博
微信
QQ空间
山东省财政2000万元支持大豆良种基地 【山东省财政2000万元支持大豆良种基地】为促进制种产业发展,稳定大豆种子供应,省财政累计拨付2000万元,支持济宁嘉祥县大豆良种繁育基地建设。 2019-08-11综合资讯农业资讯
山东省财政2000万元支持大豆良种基地 【山东省财政2000万元支持大豆良种基地】为促进制种产业发展,稳定大豆种子供应,省财政累计拨付2000万元,支持济宁嘉祥县大豆良种繁育基地建设。 2019-08-11综合资讯农业资讯
西藏着力提高农产品供给质量和效益 【西藏着力提高农产品供给质量和效益】日前,由中华全国供销总社综合培训中心和北京商业管理干部学院主办、自治区供销合作社承办的“农产品产销对接与区域品牌创建培训班”在拉萨举办,旨在通过培训进一步做好农产品产销对接工作,提高农产品供给质量和效益,推动小生产与大市场对接。... 2019-08-10综合资讯最新资讯
西藏着力提高农产品供给质量和效益 【西藏着力提高农产品供给质量和效益】日前,由中华全国供销总社综合培训中心和北京商业管理干部学院主办、自治区供销合作社承办的“农产品产销对接与区域品牌创建培训班”在拉萨举办,旨在通过培训进一步做好农产品产销对接工作,提高农产品供给质量和效益,推动小生产与大市场对接。... 2019-08-10综合资讯最新资讯
西宁大通优化产业结构推动农村产业发展 【西宁大通优化产业结构推动农村产业发展】优化种植结构,发展生态养殖,打造地方品牌,推进产业融合……为进一步优化产业结构,促进农村产业深度融合、转型升级,释放农村产业发展新活力,青海省西宁市大通县以市场为导向,不断推动农村产业优质高效发展。 2019-08-10综合资讯国内农业
西宁大通优化产业结构推动农村产业发展 【西宁大通优化产业结构推动农村产业发展】优化种植结构,发展生态养殖,打造地方品牌,推进产业融合……为进一步优化产业结构,促进农村产业深度融合、转型升级,释放农村产业发展新活力,青海省西宁市大通县以市场为导向,不断推动农村产业优质高效发展。 2019-08-10综合资讯国内农业
河北省将培育六大乡村旅游特色品牌 【河北省将培育六大乡村旅游特色品牌】从8月6日召开的全省乡村旅游发展暨民宿质量提升交流活动上获悉,河北省将以“周末在冀”乡村旅游品牌为统领,开发培育太行山水人家、长城文化老家、坝上草原牧家、湖泊湿地船家、华北田园农家、海滨海岛渔家六大乡村旅游特色品牌,形成特色鲜明、... 2019-08-10综合资讯农业资讯
河北省将培育六大乡村旅游特色品牌 【河北省将培育六大乡村旅游特色品牌】从8月6日召开的全省乡村旅游发展暨民宿质量提升交流活动上获悉,河北省将以“周末在冀”乡村旅游品牌为统领,开发培育太行山水人家、长城文化老家、坝上草原牧家、湖泊湿地船家、华北田园农家、海滨海岛渔家六大乡村旅游特色品牌,形成特色鲜明、... 2019-08-10综合资讯农业资讯
大连都市现代农业发展走在全国前列 大连市委、市政府始终高度重视“三农”工作。立足市情农情,统筹城乡协调发展,大连市先后出台《关于发展都市型现代农业的意见》和《大连都市型现代农业发展规划纲要》,深入推进农业供给侧结构性改革,全面构筑现代产业体系、生产体系和经营体系。 2019-08-09综合资讯国内农业
发表评论 已有 0人 参与评论,点击查看>> |