瘦身鱼养殖基地相比整个农庄占地面积而言,显得非常小,但却是整个基地精华所在,一进基地,映入眼帘的是整齐排列在两侧14口水泥鱼池,池水清澈冰凉,鱼池内充氧机欢快吐着气泡,清澈凉快的地下水在水槽内缓缓流淌,顿时,让我们调研小组的成员们在这炎热的酷暑中感受到了一丝清凉。
鱼池的深度超过80cm,这是经过专门的研究后,得出的瘦身鱼对水深的要求。每个鱼池都有台很大的充氧机,保证了鱼对氧气的需求,在晚上八点、凌晨1点及凌晨4点都会有工作人员检查充氧机的情况,时刻保证瘦身鱼池的氧气环境。同时每天的早晚班都会有专人对水质变化进行检查,保证水质清新,一般冬季一周更换一次水,夏秋四天更换一次水。
瘦身鱼养殖基地的全景
我们在自由参观的时候仔细观察了这些瘦身鱼,它们不像市场上的那些鱼一般“短、粗、圆”,而个个体态修长苗条。充氧机源源不断的提供着氧气,纯粹依靠着地下水以及这些氧气来让鱼在鱼池中培养45天到2个月的时间,从而达到瘦身效果,同时这些池子也将鱼进行分类,按照鱼的种类以及体重的不同,分别在不同的鱼池中进行瘦身,保证了客户对鱼的需求。
这些瘦身鱼的源鱼都是选用水库、大湖无饲料休养的生态鱼,且要求是无损伤、无感染、无畸形、体型健壮的,体重原则上大于1.5公斤的成鱼。在将这些源鱼放入瘦身池休养之前,都要进行孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素、沙星类等违禁药物的抽样检查,严格杜绝检测不合格的成鱼,保证了瘦身鱼的品质。
鱼在瘦身池内悠闲休养
参观完瘦身鱼养殖基地后,我们在基地外与公司的李总进行了交流,据他所说,瘦身鱼是先在农庄的鱼塘进行养殖,然后放入瘦身鱼鱼池观察一段时间后,再将鱼进行分类入池,鱼池不投饵料,仅用地下水对鱼进行45天到2个月的瘦身养殖,洗肠洗胃,让其吐泥减腥,从而达到肉质鲜美特别的效果。一般每天凌晨4点左右,工人们就会进行选鱼、称重、装箱,然后发货,保证了瘦身鱼的供应。
李总还说到他们的开天瘦身鱼不仅口感独特,深受消费者喜爱,同时由于是用地下水进行养殖,所以鱼体内微量元素含量高,经过瘦身之后鱼体内的一些杂质、毒素等都被排出体外,这种鱼不仅好吃还健康。他们的瘦身鱼,也被许多媒体采访和报道过,在2015年底,老板胡再明更是登上央视“十大三农创业致富榜样颁奖盛典”的领奖台。他们也在为更高的目标不断努力,要让更多的人都吃到他们的瘦身鱼。
团队成员与市场部李总交流
在和胡总交流过后,我们看到了瘦身鱼基地后面的一块空地正在施工,原以为这是要再建造一个瘦身鱼养殖基地,仔细询问后得知,这里是要建造一个新的项目基地。开天新农业已经掌握了“冷冻鱼复活”技术,这项技术就是将活鱼速冻,方便存放,解冻后仍是活鱼,这无疑给那些想吃新鲜鱼而又不方便吃到的客户提供了很大的便捷。希望下次再来基地参观的时候,能够亲眼看到冷冻鱼这项技术。
正在施工的冷冻鱼基地
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