麦椒套种，是利用小麦和辣椒不同生长周期和空间需求，在同一块土地结合种植。秋冬种小麦时预留空间，次年 4 月左右小麦生长时移栽辣椒苗，夏季小麦收割不影响辣椒快速生长，实现一地双收。

这种模式在空间上，高低植株搭配，充分利用阳光、改善通风、减少病虫害，小麦还能为辣椒幼苗遮荫；时间上，生长周期互补，延长土地利用时间。同时，有保墒、提高土壤肥力等好处，减少化肥使用，利于环保。经济效益上，相比单一种植大幅提升。

多地实践证明其可行性和增收潜力。如山东高唐县邹阁村和李楼村、河南漯河市召陵区采用麦椒套种，产量可观，收入大幅增加。

实现麦椒套种双赢，品种选择很关键，小麦选矮秆、早熟品种，辣椒选高产、抗病品种。播种小麦时合理规划预留行，充分利用边行优势，方便农事操作。田间管理要科学，共生期注意施肥、浇水和病虫害防治，小麦收割后加强对辣椒管理。

麦椒套种模式符合现代农业发展方向，未来有望凭借自身优势、技术进步和政策支持在更广泛区域推广，期待更多创新种植模式助力农业高质量发展 。（文/农业之友 李可）