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  • 小型奶牛场的养殖管理技术要点

  • 编辑:徐贝贝   日期:2017/5/18 12:35:17   来源:网络 点击数:
  • 【小型奶牛场的养殖管理技术要点】根据我国奶牛养殖现状,结合多年来的实践,国家畜牧局提出适合小型养牛户的技术要点,以供参考。

    小型奶牛场的养殖管理技术要点 农业之友网

    (一)选择奶牛

    不同品种及不同个体的奶牛产奶能力相差较大,选好奶牛品种很重要。目前应用最为普遍的品种为荷斯坦奶牛,俗称“黑白花奶牛”。它在良好的饲养管理条件下,年产奶量一般能达5000公斤。除黑白花奶牛外,在我国还有丹麦红牛、乳用西门塔尔牛等品种,产奶能力也较好,但种群数量较少。奶牛一般是从外形上来选择,好的奶牛要求个体高大,棱角分明、外貌清秀、中躯长、背腰部不塌陷、胸腹宽深、腹围大而不下垂、肢蹄结实、乳房发达、附着良好、乳井深、四乳区匀称、乳头大小长短适中、无副乳头、干乳期乳房柔软,泌乳期要求乳房表面静脉粗壮弯曲,整体丰满而不下垂。有条件的还应考察其母亲的产奶成绩和父亲的品质。

    (二)备足草料

    养殖之前应先备足草料。奶牛日粮主要由3部分组成,即青饲料、粗饲料和精饲料。

    (1)青饲料是指各种牧草,青绿秸秆和青贮料。由于奶牛食量大,种植牧草不易做到常年供应,青绿秸秆的季节性也很强,所以最好是制作青贮料。青贮料的制作方法是先挖好青贮窖,圆形或长方形均可,四周用砖砌好,再用水泥抹光,底部及四角做成圆弧形,以便于将贮料压紧,上边高出地面20厘米以上,防止雨水流入。专业户最好准备两个窖,交替使用。准备好青贮窖后便可将各种牧草及秸秆铡短,并在含水量65%~70%时填装,装一层踩实一层,压得越紧越好。全部装好后压实封严,确保不漏气,秋季经1个多月,冬季2个月后便可用来饲喂。饲喂时要注意由少到多逐渐添加,每日喂多少取多少,取出后盖好塑料布。

    (2)粗饲料是指各种干草和秸秆,因干草的营养价值高于秸秆,有条件的应在夏秋季节多晒些干草。

    (3)精饲料可直接购买混合饲料,也可自己配制,如玉米、麦麸、大麦占70%,饼粕类占20%,其他矿物质、盐、添加剂等占5%~10%。一般每头成年奶牛每年需青饲料9000公斤、粗饲料1000公斤、精饲料2000公斤。

    (三)精心饲养

    如果饲养管理跟不上,再好的奶牛也不会有高的产奶量,因此精心饲养也很关键。牛舍采光通风条件要好,每日打扫干净。冬季拴在户外多晒太阳;夏季拴在凉处。青饲料充足供应,以吃饱不剩为好;粗饲料作为搭配,少量添加;精饲料一般按产奶量来计算,高产奶牛每产3公斤奶喂1公斤精料;每日定时饲喂,注意不能喂霉变饲料,不饮冰水或脏水。产奶10个月左右时,要逐渐干奶,因为此时胎儿已发育到7个月左右,奶牛消耗很大,干奶有利于奶牛的休息和调整,为下个泌乳期做准备。干奶的方法有两种,一是逐渐干奶法,即将挤奶次数从每日3次减少到每日1次,以后隔日1次,饲料逐渐更换,少喂或不喂精料,限制饮水,加强运动,产奶量下降到4公斤时停止挤奶,在2周内使奶牛逐渐干奶;另一种方法是快速干奶,即突然改变饲料,具体方法是减少精料,控制青料和饮水,加强运动,当天挤奶1次,以后隔日1次,在1周内使奶牛干奶。

    (四)正确挤奶

    正确的挤奶方法和合理的挤奶次数是获得高产的有效手段,而不当的挤奶方法不仅降低了产奶量,而且还会损伤奶牛乳房,导致乳房炎等疾病的发生。从奶牛分娩的当天开始挤奶,每日挤奶3次,每次挤奶前都要按摩乳房,第1天每次只挤2公斤,第2天挤1/3,第3天挤1/2,以后就可正常挤净。特别注意的是第1天不能挤完乳房中的奶,否则容易导致产后瘫痪。手工挤奶前要剪指甲、洗手、双手分别握住乳头,均匀而快速地挤奶,每头牛的奶应在6~10分钟内挤完。手工挤奶投入少,但费时费力,专业户最好配置挤奶器,用机器挤奶不仅省时省力,而且会大大减少牛奶受污染的机会。

    (五)讲究卫生

    牛奶是直接饮用或用于深加工的食品,因此必须保证牛奶的干净卫生,不能混进污物或掺杂使假。每次挤奶前和售奶后都要清洗奶桶和挤奶器,奶牛的后躯要刷净,乳房更应擦洗干净,挤出的第一把奶弃去不要,挤完奶后盖好桶盖,尽快出售或送往收购站。奶牛患乳房炎或使用某些药物期间,应注意挤出的奶不能用于饮用,因为有些残留药物会进入奶汁中而影响牛奶品质。


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