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  • 冷库种金针菇的种植技术

  • 编辑:小雅   日期:2015/11/26 9:34:32   来源:网络 点击数:
  • 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。现农业之友网将冷库种金针菇的种植技术介绍如下。供大家参考。

    冷库种金针菇的种植技术--农业之友网

    冷库种金针菇的种植技术

    一、发菌管理  

    1、控温发菌:库顶最高处温度低于22℃,让菌丝在适温环境下生长。  

    2、定时通风:每天早晚各1次,每次30分钟。  

    3、及时消杀:要按期检查,及时解决污染和被害菌袋。库内每周用敌敌畏、多菌灵喷雾消毒杀虫1次。  

    4、控湿避光:湿度节制在60%—65%,非操作管理时开放光源。  

    冷库种金针菇的种植技术--农业之友网

    二、出菇管理  

    1、降温:将库内温度由菌丝生长期的20℃—22℃降到13℃—16℃,2—3天后菌袋冷透后转入下步管理。  

    2、杀虫:用80%敌敌畏乳油500—1000倍液自上而下空间喷雾,药量2—4毫升/立方米,再用浸透药液的布条悬挂在通风口、门口处,借以杀灭库内菇蝇、菇蚊、跳虫和螨类。闷10小时后转入下步管理。  

    3、杀菌加湿:用克霉灵2000倍液自上而下喷雾,药量1次3—5小袋/100立方米,药液要打湿菌袋、架板,如发菌期间杂菌较多,初始的2—3天内,均用2000倍液克霉灵进行加湿,若湿度还不够,再用井水补喷,2—3天内使库内湿度巩固在85%即可开袋。此阶段1天通风3—4次,使空气新鲜。  

    4、解绳撑袋:如库内湿度不够或近风口的地方,袋口可撑起一半,待湿度巩固后再全撑开。解口后,若端面为绿霉污染须再绑住,让未污染的端面出菇。若端面为粉红色面包霉污染,须扎紧两端袋口远弃,用克霉灵500倍液自上而下喷淋周围菌袋。库温随即降至12℃—15℃,进入催蕾期。  

    5、催蕾期:恒湿(85%)和空气清爽是引诱菇蕾形成的环境条件。因为库结构和通风能力不同,短的1次通15分钟,长的须通30分钟,长时间的通风对湿度影响很大,在进风管道加雾化效果很好的水嘴,微电机带动与通风或制冷同步运行。加湿降到地面的水当中含有大批二氧化碳,最好能导出库。此阶段湿度恒定就会更易形成菇蕾,过高的湿度会使端面菌丝旺长,过低的湿度会使端面板结菌丝结皮不出菇。10—12天,培养料外表就会涌现琥珀色的水珠,这是菇蕾涌现的前兆,不久,米白色的原基就会整齐地涌现在培养料外表。  

    6、抑制期:当库内80%菌袋现蕾,幼菇长至0。8—1。5厘米时,库温降至4℃—6℃,增长库与外界通风和库内循环风量,使子实体生长受到抑制,使幼菇变得粗壮。此时湿度80%—90%,时间5—7天,是增长菇体重量,提高商品性的关键时期。此阶段还可有弱光存在。  

    7、伸长期:减少通风增长二氧化碳浓度,促使菌柄迅速伸长生长。库温10℃—12℃,湿度85%—90%,通风次数要少,时间略长,维持干湿交替,利于菌柄的伸长和避免细菌性雀斑病的发生。15天后,菌盖直径0。8—1。3厘米,菌柄长12—15厘米,进入采收期。 

    冷库种金针菇的种植技术--农业之友网 

    三、管理难点分析  

    1、通风:冷库是一个缺氧的环境,半个小时的通风,再经0。5—1小时,二氧化碳浓度又恢复常量,故风量不足是个普遍问题。易形成菇帽尖、柄细长的菇体,就是缺氧的标志。菇体只需处在袋内就不怕通风,库内空气循环对改良菇体情况是必须的。通风与降湿增温的抵触可经过少通勤通或通风喷雾状水来解决。同时可加喷石灰水来吸收二氧化碳。  

    2、温度:现蕾、抑制、伸长三个阶段所需温度为高、低、中。现蕾前的低温引诱、现蕾期的相对高湿能加速原基发生;抑制期的低温辅以强风,能改良菇体品格,增长产量;伸长期的低温亦有助于增长产量,延长存架期,此阶段亦要改变不敢通风的传统管理办法,因为库内缺氧显然,将严重影响菇柄加粗及其商品性。  

    3、湿度:湿度的大小随温度变革,低温高湿、升温降湿能预防病害发生;高湿利于出菇密,低温高湿利于增长菇重。  

    三者中,温度是发育快慢的关键,对于首次种菇者,在不能很好地预见操作的效果前,最佳的方法是低温求稳,这样能够充分用风来改良菇体商品性。


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