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  • 有机金针菇干货储藏方法

  • 编辑:小雅   日期:2015/10/29 14:06:02   来源:网络 点击数:
  • 有机金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用有机金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。下面为大家介绍有机金针菇干货储藏方法。

    金针菇

    利用太阳光作为热源进行干燥,将有机金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上,相互不重叠,冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动,以防破损,一般需2~3天才能晒干。晒干后装入塑料袋中,迅速密封后即可储藏。最好是晒至半干再进行人工烘烤,具体情况应根据天气状况、光照强度、菇体水分含量等恰当掌握,否则,菇体会扭曲、变形、变色。

    烘干可采用烘箱、烘笼、烘房,或用炭火热风、电热以及红外线等热源进行烘烤,使菇体脱水干燥。温度保持在60℃~65℃,控制温度上下波动不要大于7℃。如采用烘房烘干时,应隔5~6小时打开进出气孔通风排湿,烘干后装袋储藏。

    以上是为大家介绍的有机金针菇干货储藏方法,希望可以给大家带来帮助。如果还想了解更多,可以到农业之友--金针菇频道,查看更多关于金针菇的信息。


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