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  • 凉拌红薯粉条的做法步骤分享

  • 编辑:李志秀   日期:2015/9/14 16:11:04   来源:网络 点击数:
  • 现在都讲究养生,整天大鱼大肉吃多了对身体会造成伤害,所以平时要多吃些清淡的素食,凉拌红薯粉条就是一个非常营养又健康的菜,今天小编就来教大家做这道清爽又可口的凉拌红薯粉条。

    粉条

    1.锅内放入适量清水,大火烧开,下入红薯粉条,盖上锅盖,转中火煮约10分钟

    2.用筷子夹起一两条红薯粉,轻轻可将其夹断,说明已经完全没有硬心了,这时用漏勺将其捞出;如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心,那么要再煮几分钟至完全煮透

    3.捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍,然后放入冷开水中浸泡至完全变凉

    4.用漏勺将过凉的红薯粉条捞出,沥干水分

    5.将生姜、大蒜切成末,放入碗中

    6.加入生抽、陈醋、白糖、盐、味精、芝麻油、辣椒油(做法请点击:这里)、高汤,拌匀成调味汁

    7.洋葱切丝,放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉

    8.将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中,放上步骤7处理好的洋葱丝,撒上油炸花生米,拌匀即可食用

    如果您有更多关于红薯的信息想要了解,可以点击查看农业之友网站红薯频道详细了解。


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