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  • 郑州专项检查粉条市场

  • 编辑:叶长青   日期:2016/1/18 14:41:26   来源:网络 点击数:
  • 近日,有媒体报道有小作坊以次充好,甚至在粉条中滥用添加剂的消息,为确保春节市场食品安全,市食药监局昨日组织监督人员对市场上的粉丝、粉条进行了专项检查。

    粉条市场--农业之友网

    当日下午,市食药监局监督人员来到金水区豫兴一家人超市等地,对超市零售的散装粉丝、粉条等产品索证索票等情况进行检查,对发现的问题现场要求整改,完善索证索票和采购记录台账资料等,并随机抽取了几个批次粉条,封存后带回检测,将会根据检验结果,对存在违法经营的行为依法予以严处。

    据介绍,“禹州纯红薯粉条”是火锅和炖菜的上好材料,因为是纯天然绿色食品,因此价格一直居高不下。然而在市场上,有些打着“禹州纯红薯”名号的粉条,却是用“木薯粉”假冒的。一些小作坊不仅在木薯粉条里加了色素,甚至还存在强筋剂和明矾等添加剂滥用的情况。

    “由于小作坊生产的粉条无法进入正规流通渠道,一般都是散装的,主要在农贸市场、超市等地销售。”市食药监局有关负责人表示,今后该局将进一步扩大抽检工作覆盖面,确保节日期间食品市场安全有序。

    有关专家提醒,消费者在购买粉丝、粉条时可从色泽、质地、感官等方面入手辨别,好的产品手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎。良好粉丝、粉条的气味和滋味均正常,无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味,口感有砂土存在。此外,消费者在购买粉丝、粉条时应首先选择正规商场和较大的超市,避免购买散装的产品,对于颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝、粉条最好不要购买。


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