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  • 宜宾高县“羊田粉条”带农民致富

  • 编辑:影子   日期:2015/12/17 14:38:58   来源:网络 点击数:
  • “羊田粉条”是宜宾市高县的一张名片,是该县羊田乡的两大传统支柱产业之一(其二为茶业),担负着带动当地农民增收致富奔小康的重要责任。下面一起去农业之友网详细了解一下。

    粉条--农业之友网

    在国际、国内经济普遍下行的大趋势下,传统产业,特别是农业产业压力倍增,必须转型升级。“羊田粉条”现在怎么样,前景如何?近日,记者走进该乡一探究竟。发现,“羊田粉条”已老树舞新姿,有新思路、新举措、新成效,前景值得期待。

    新技术降低粉条产品成本

    “羊田粉条原来全手工生产,工作量大、成本高、产量低、效益也不高。”该乡目前规模最大,机械化、规范化生产程度最高的粉条企业“四川传世手功粉业有限公司”负责人张潮军介绍,他当兵转业回来之后,继承了父亲的“老粉匠”事业。在传承父亲手艺的基础上,通过不断的探索、总结和创新,自行改进、研发、设计了全套粉条生产设备,经与相关厂家合作生产,成功投入使用后,改进了生产技术,大大提高了生产效率,节约了生产成本。

    记者在现场看到,“自动淀粉生产机”正在运转,从红苕淘洗、粉碎,淀粉过滤、沉淀“一条龙”。以前要6个人干的活,现在1个人就可以了。1个人每天可以打红苕50吨,生产沱粉15吨。公司还改进以前的“手动和粉机”为“自动搅拌机”,取代了以前的和粉手揉脚踩,效率提高5倍以上。改进以前的“手动打瓢机”为“螺旋自动出粉机”,效率提高30%以上。引进“冷库开粉”技术,改变了以前的手工撕粉条;以前要30人干的活,现在2人就可以了,提高效率15倍,降低成本10倍以上。引进“空压机”自动裁切粉条,比以前用手工裁切提高效率2倍以上。还引进了真空包装技术,生产鲜粉条,这是以前没有的。

    新工艺提升粉条产品质量

    “新设备的使用,催生了新技术,促进了新工艺,提高了产量,更提升了质量。”

    据了解,“自动淀粉机”生产的苕粉比人工生产的不仅产量更高,且更干净、洁白;“自动搅拌机”和粉不仅效率提高数倍,更重要的是不用手揉脚踩,粉条更加清洁、卫生;“螺旋自动出粉机”的使用,不仅降低了劳动强度、提高了效率,且生产的粉条质量更高;“冷库开粉技术”的引进,不仅大大节约了人工成本,还起到了自动杀菌消毒的作用;“真空包装技术”的引进,不仅使产品保鲜时间更长,还开发了“鲜粉条”系列新产品,使粉条更加绿色、环保。更重要的是,公司采用“臭氧技术”高标准消毒,明矾添加采用电子称精确称量(国家标准是每千克粉条明矾添加不高于200毫克。据质监部门检测,该公司干粉条每千克为100毫克,鲜粉条为48毫克,远远低于国家标准)。公司产品注册了“苕都”手功粉条商标,获得了国家QS产品质量认证,消费者完全可以放心食用。

    去年,该公司收购红苕500余吨、苕粉270余吨,粉条产量500余吨,每斤均价6元左右,年产值600余万元、利润70余万元。预计今年收购红苕3500余吨、苕粉1100余吨,力争实现粉条产量1000吨以上、产值实现1200万元以上,利润突破150万元。

    粉条新产品打开市场销路

    “国家号召‘大众创业,万众创新’”。张潮军说,“不创业自己无以致富,更谈不上带动父老乡亲脱贫致富奔小康;不创新,农业传统产业不能发展壮大,甚至可能消亡。”

    除传统干粉条之外,去年,张潮军公司开发了真空包装鲜粉条“苕都牌传世手功粉条”(宽、细都有,烫火锅用),开袋即可食用。今年,该公司产品参加省商务厅组织的“川货(农产品)全国行”,其产品受到消费者亲睐。成都凯新电子商务有限公司主动与他合作,今年又共同开发了真空包装“快餐”鲜粉条系列新产品:“酸辣粉”“牛肉粉”“肥肠粉”“鸡汁粉”“火锅粉”等,每包200克,调料50克,冲开水即可食用,6元1包,比“方便面”更方便、实惠,口感更好。

    据了解,公司粉条产品已被评选为“宜宾名优特产”“高县名小吃”,还被县史志办收入《高洲美食特产》一书中。干粉条主要在川、云两省毗邻市(县、区)销售,最远销到了新加坡(去年发货40吨),由于产量有限,目前供不应求;鲜粉条已销往全国各地,市场空间很大。

    如今是一个“快节奏”的社会。以前的食品需要等待;而“快餐”系列产品就对应了当今社会,品质保证、物美价廉、多种选择、快捷方便。不管你是都市白领,还是建筑工人,只要你需要,它们就在您的身边。该公司采用“线上、线下”销售模式,让您在身边的超市,或电脑里都可以随心所欲的购买到该产品。“快餐”系列产品问世不久,正在利用成都凯新电子商务有限公司的“电商平台”宣传推广,行情看好。

    粉条产业带动农民脱贫致富

    羊田乡现有大大小小的粉条生产企业(家庭作坊)近100家。在张潮军的影响带动下,现在已有20%左右的厂家,推广使用了他的部分设备、技术。他认为,该乡粉条产业正呈现方兴未艾、欣欣向荣的气象。

    下一步,张潮军将进一步与成都凯新电子商务有限公司、重庆垫江县等开展合作,招商引资,将企业进一步做强、做大,把产品做精,同时积极申报“世界非物质文化遗产”认定,让“羊田粉条”走出国门、走向世界。力争3年后实现产值上亿元,带动当地更多的农民脱贫致富奔小康。

    该乡分管农业的副书记严洪轩介绍,目前,全乡已有3家粉条企业注册了商标,2家获得了国家QS产品质量认证,1家正在申报市级“世界非物质文化遗产”认定。今年全乡粉条产量预计3.5万余吨,产值4200万元以上。

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