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  • 苏州30批次抽检未发现毒粉条

  • 编辑:爱杰   日期:2015/11/23 10:27:20   来源:网络 点击数:
  • 苏州市食药监局针对全市批发市场、农贸市场的散装粉皮产品,抽检了20家零售店、30批次的粉条,昨天抽检结果公布,均未检出甲醛和镉。

    粉条

    日前,有媒体爆出山东等地查获大批工业明胶制成的“毒粉条”,这些“毒粉条”以工业明胶为原料,同时使用工业甲醛作为防腐剂,对人体危害极大。

    此次山东查出的“毒粉条”在小作坊内生产,流入了一些批发市场、农贸市场。为此,针对山东查获的情况,市食药监局在南环桥批发市场和数家农贸市场中的20家南北货零售店,随机抽取了30批次粉条,有针对性地检验了甲醛和镉两个项目,检查结果均未超标。“工业明胶中含有大量重金属等危害因子,不得用于食品制作和加工,工业甲醛也是绝对不允许在食品中添加的,针对这两项非法添加剂,我们抽检了甲醛和镉的含量,结果都是好的。”市食药监局食品综合协调处副处长张一青说,由于小作坊生产“毒粉条”无法进入正规流通渠道,一般都是散装的,主要在农贸市场等小商店销售,因此此次我市的专项抽检也瞄准了这些销售场所。今后一段时间内,市食药监局还将进一步加大监测覆盖面。

    消费者在购买粉丝、粉条时可从色泽、质地、感官等方面入手辨别,好的产品手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎。良好粉丝、粉条的气味和滋味均正常,无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味,口感有砂土存在。此外,消费者在购买粉丝、粉条时应首先选择正规商场和较大的超市,避免购买散装的产品。

    特别亮白鲜艳的,别买!  

    在豆类粉丝中,以绿豆粉丝品质最佳,它的颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;蚕豆粉丝虽也洁白光润,但不如绿豆粉丝细糯、有韧性;其他杂豆粉丝外观色泽白而无光,质量与蚕豆粉丝相近。以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝、粉条,色泽淡黄。薯类粉丝粉条色泽土黄,暗淡不透明;甘薯粉丝粉条色土黄,暗淡,过滤不净的呈灰锈色;土豆粉丝微黄色;木薯粉丝灰白色;山芋粉丝是本色淡青灰。正常的粉丝、粉条色泽略微偏黄,接近淀粉原色。

    颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。

    如果您有更多关于粉条的资讯想要知道,可以点击查看农业之友网粉条频道详细了解,希望能够帮到大家。


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